Не мап-мейкер, но могу посоветовать обычные
спаунеры мобов с изменёнными данными в сочетании с
игровыми правилами (отключить возгорание мобов не получится, но можно отключить спаун всех остальных мобов кроме тех, которые будут появляться из спаунеров). Можно сделать вечную ночь (при помощи игровых правил), отключить спаун обычных животных и поставить везде по карте спаунеры зомби (изменять спаунеры можно правым кликом с яйцом нужного моба в руке).Можно сделать спаунеры зомби в шлемах, они не будут гореть на солнце. Список NBT-тегов, увы, нашёл только
на английской викиВот так, например, выглядит команда призыва зомби в кожанном шлеме:
/summon Zombie ~ ~ ~ {ArmorItems:[{},{},{},{id:"leather_helmet",Count:1b}]}
Вот так команда получения яйца призыва этого же зомби:
/give @p spawn_egg 1 0 {EntityTag:{id:zombie,ArmorItems:[{},{},{},{id:"leather_helmet",Count:1b}]}}
Вот так - команда получения спаунера этого зомби в мире:
/setblock ~ ~ ~ mob_spawner 0 replace {SpawnData:{id:zombie,ArmorItems:[{},{},{},{id:"leather_helmet",Count:1b}]}}
Можно использовать сайты
типа этого или моды для изменения NBT-тегов (NBTEdit, Map Making Tools, NBT Tooltip и т.д.).